杏鲍菇脆片真空油炸工艺研究及优化
A Study on Vacuum Fried Pleurotus eryngii Chips and Optimization Technology

马征祥, 王文亮, 弓志青, 王延圣, 崔文甲, 贾凤娟    科研立项经费支持

食品与营养科学 Vol.5 No.3, August 24 2016, PDF, HTML, XML DOI:10.12677/HJFNS.2016.53015  被引量