氮肥施用量过多，近年来部分烟农在“高产才能有高收益”思想的支配下，背离了科学的施肥标准，施肥量过大。氮肥的过量施用，易造成烟叶贪青晚熟，雨后返青，长成“黑暴烟”，烤后易产生青烟。

封顶打杈过早、留叶过少易造成上部烟叶“罩顶”“倒伞形”，影响中上部烟叶的成熟，成熟度不够的烟叶，在烘烤过程中容易产生青烟。

青黄烟、微带青烟属于未熟、尚熟时期的烟叶，虽然具备了成熟的特征，但并未达到真正成熟或充分的成熟，烟叶中叶绿素含量高，烘烤变黄过程中叶绿素分解缓慢，若变黄不足，温度控制不当，容易出青黄烟和微带青烟。实际生产中采收不当对烘烤的影响是巨大的，直接关系到烤后烟叶质量高低。2022年8月29日县公司组织对红民烟点进行成熟采收检查，发现部分烟农对烟叶的成熟标准不清楚，随机对王某兵等5户烟农进行抽查，结果见 表1 ：

从表中看出，普遍存在鲜烟叶采生和过熟，采生尤为突出，最高达27%，采收过熟叶较尚熟叶少，但依然高达9%，采收未达成熟度标准的烟叶比例达到30%以上，采收的烟叶合格率差。

跟踪调查：7天后，对上述5户烟农采烤后的原烟进行分类统计。方法：烟叶经过回潮处理后，在出炉时随机抽出30竿烟，对其进行下竿，同时分选出橘色烟和含青烟，并进行称重记录。结果如 表2 ：

续表

从表中可以看出，5户烟农的含青烟叶所占比例均很高，最高达26.3个百分点，橘色烟叶比例较少，与鲜烟叶采收的合格率基本上是吻合的。采收成熟度差的鲜烟叶，在烘烤后其含青程度高，仅通过烘烤是很难解决含青问题的。

编竿和入炕对烘烤有决定性的影响。编竿的均匀一致性是影响烘烤的因素之一。单杆(夹)编烟数量较少，烤房装烟量过少(未装满)，易造成烘烤过程中湿度不够，没有充足的水分参与，烟叶内部化学成分的转化不充分，容易产生青烟。同时，密集式烤房装烟密度过小、装烟不均，烘烤过程中叶间隙风速过大，易造成过早失水干燥

烟叶变黄程度不够，转火过早，转火后升温过快，造成浮青、青筋、叶片微带青。技术指导中发现，很多烟农在烘烤过程中，只注意叶片的变黄程度，忽视叶脉变黄程度，特别是在定色中后期升温过快风速过大，排湿过急，造成烟叶青筋或基部带青。

大力推广测土配方施肥法 [2] ，施肥时采取有机肥与无机肥相结合，大量元素与微量元素相结合，增施钾肥。根据烟株肥料利用情况，合理设置氮肥的施用量，氮素肥料采取移栽时作为基肥使用，追肥主要考虑追施钾肥，叶面增施微量元素肥，保证进入成熟期后，烟株氮素水平要逐渐减退，但又不早衰。适当增加有机肥用量，烟叶干物质积累多，鲜烟素质好，烤后烟叶含青少，油分多。

打顶时，打顶时期、留叶多少根据烤烟品种特性、烟株营养状况、地力、气候、密度和栽培条件等因素 [3] ，合理确定打顶时期，打顶方法，生长正常的烟田一般采取初花打顶，留叶数20~22片，长势差的采取扣心打顶或现蕾打顶方法，留叶16~18片，长势过旺的烟田采取盛花打顶，多留叶22~24片，少采叶的方式，确保烟株落黄整齐一致。

我县是少数民族地区，采收人员素质不高，有小学生、老人等懂采收的少；烘烤季节又适逢假期，加上劳动力缺乏，烟农抢收。调查发现：采收人员对烟叶成熟度的标准没有清楚的认识，烟农采烟时对部位判断不准确。因此加强采收技术培训有助于成熟采收。不同部位烟叶特征如 表3 所示：

烟叶成熟采收标准如 表4 所示：

一是指导烟农采收真正成熟的烟叶，积极推行“准采证”制度，技术员要到田间具体指导烟农，采收真正成熟烟叶；二是要改变烟农对成熟度概念的理解，把过去视生理成熟的烟叶为成熟，提高到以工艺成熟的烟叶为成熟；三是实行“烘烤技术通知单”、“停炉烤烟”制度。

一是鲜烟叶采摘时在地块里进行分成熟度采摘，分类运输及堆码；二是编竿前进行分类；成熟叶、过熟叶、尚熟叶，病残叶弃烤。三是分好类后进行分类编竿，分类堆码，同时记录好编烟竿数。

目前使用的三层密集烤房，通过试验，单杆重10~12 kg，可以装到420杆以上，既保障了烟叶烘烤质量，又能充分发挥密集烤房的烘烤潜能。烤房装烟时要做到“密、满、实、直、均”的基础上根据各烤房特点进行微调，烤房高温区域适当密装1~2竿，低温区域适当稀装1~2竿。同时，在装烟时采收成熟度略欠的装在烤房的低温层，成熟度高鲜烟叶装在烤房的高温层。

目前，烘烤上采取“中温中湿”烘烤工艺 [4] 的较多，能够有效解决烘烤中含青问题。烘烤工艺根据烟叶烘烤特性灵活调整才能烤出优质烟叶，灵活掌握烘烤温度、湿度、烘烤时间。一般成熟度良好的下部烟叶每炉烘烤130小时左右，中部烟叶160小时左右，上部烟叶170小时左右。烘烤过程中，变黄期，适当延长主变黄温度38度时的稳温时间，适当提高湿球温度0.5度左右，直到烟叶达到8成黄左右；在干球42度，湿球温度37度，充分延长时间，达到高温层烟叶叶片全黄，二三级支脉变黄，叶片勾尖卷边，低温层叶片全黄后，转火。定色期，增设44度，湿球温度37度，目的是扫青，防止局部区域烟叶变黄程度不够而烤青，稳温延长时间6~8小时，让烟叶在较高的温度下进一步充分变黄；在干球温度46~48度时，湿球温度38度，延长时间使主脉变黄，在烟叶主脉正常变黄后，延长4~6小时，防止局部区域主脉烤青，达到黄片黄筋，小卷筒后方可升温至54度，直到全炉烟叶完成定色。烘烤过程中干球温度38~54度时(尤其是干球温度48度以前)，升温速度不超过0.5度/小时。

上部烟叶烤后烟叶常出现含青(青筋、浮青等)、挂灰等杂色现象，可用性降低。根据多年的试验结果，上部4~6片带茎烘烤是提高上部烟叶可用性的有效方法，值得进一步推广应用。大力提倡提质增香烘烤工艺 [3] 对提高烟叶烘烤质量有很大帮助。

一是抓宣传引导，转变质量观念，针对烟叶生产面临的新形势，向广大烟农广泛宣传提高质量、彰显特色对烟叶可持续发展的重要意义，宣传成熟采收、科学烘烤对提高烟叶质量的重要性，积极引导烟农改变重产量、轻质量的观念，树立以质量重于效益、以特色求发展的理念；二是采用采取理论培训与实践相结合的灵活多变的培训方式，提高技术员及烟农的烘烤技术水平；三是烘烤期间，制定《目标管理制度》《烘烤责任追究制度》，严格考核，对措施落实不到位，效果不明显的相关烟站站长、片区技术员、烟农烘烤师追究相关责任。