Research on the Influencing Factors of Rural Homestay Infrastructure Optimization and Improvement from the Perspective of Rural Revitalization —Based on Nanjing Tangshan Hot Spring Tourist Resort
In order to promote the transformation and upgrading of rural homestay, further boost the sustainable development of rural tourism, drive the high-quality development of the overall rural economy and the improvement of the income level of rural residents, and help the implementation and implementation of the national rural revitalization policy. Based on the real customer reviews of Ctrip, Feizhu travel, Meituan homestay and other platforms, combined with field research, this paper determines the influencing factors of the optimization and improvement of rural homestay infrastructure, and uses SPSS data analysis software to analyze the factors, so as to determine the influencing factors of the optimization and improvement of rural homestay infrastructure and the corresponding strategies. The research shows that the influencing factors of the optimization and improvement of rural homestay infrastructure can be summarized into five aspects: guest room facilities optimization factor, homestay design optimization factor, safety facilities optimization factor, recreation facilities optimization factor, and food facilities optimization factor. In the context of rural revitalization, this paper puts forward corresponding strategies for the optimization and improvement of rural homestay infrastructure according to the five influencing factors.
Optimization and Upgrading of Rural Homestays Infrastructure
乡村民宿爆发式增长的背后更多是民宿客房装修无法凸显乡村特色、民宿住宿条件与高定价不符、民宿安全防护和应急防护存在疏漏及美食美味过于单一和同质化等问题
基于此,本文通过统计住客对汤山旅游度假区20家乡村民宿的真实点评,结合实地调研考察,与民宿主和住客进行访谈等方式了解当前乡村民宿基础设施现状及乡村民宿基础设施优化的影响因素,运用因子分析法对乡村民宿基础设施优化的影响因素进行解释和概括,在乡村振兴背景下,对乡村民宿基础设施优化提升提出对应策略,为实现乡村民宿高质量建设,促进乡村经济发展提供新思路。
汤山温泉旅游度假区位于南京市江宁区汤山街道,是中国唯一获得欧洲、日本温泉水质国际双认证的温泉,有“千年圣汤、养生天堂”之美誉。为积极响应党中央乡村振兴战略,江宁区采取了一系列措施,在其发布的《江宁区发展旅游产业的若干意见》中明确指出:政府将加快汤山温泉旅游度假区周边的乡村旅游基础设施建设进程,提高乡村旅游的基础配套设施,鼓励提升乡村民宿基础设施水平,提供更好的住宿条件
本文章的初步数据来源于主要来源于三个方面,首先,基于携程旅行、飞猪旅行和美团民宿等多种平台收录的住客对南京汤山温泉旅游度假区周边乡村民宿的真实体验点评,共从20家相关乡村民宿中共收集3810条点评。其次,通过线上与曾入住过南京汤山温泉度假区的36名住客进行在线访谈,整个访谈过程提问97个问题,共记录101条答复。最后,是通过实地调研,对相关乡村民宿的地理位置、周边环境、民宿设施等相关信息进行记录。本文章的最终数据是基于上述收集的数据,对其进行整体、分析、提炼,将无效信息和重复信息进行整合,根据最终提炼出的数据制作调查问卷,进行线上和线下双渠道的分发,对收回的问卷数据进行整理,运用SPSS数据分析软件进行因子分析,最终确定具有影响力的乡村民宿基础设施优化提升的影响因子。
通过相关文献资料、乡村民宿网络销售平台和实地调研考察发现,乡村民宿基础设施的优化提升不仅与住宿体验与舒适度、民宿设计与优化
表1. 乡村民宿基础设施优化提升影响因素
序号 |
类别 |
影响因素 |
1 |
住宿体验与舒适度 |
高质量床品及卫生用品 |
多功能可控温泉阀 |
||
更新客房硬件设施 |
||
客房内配备香薰设备 |
||
采用智能化设备 |
||
2 |
民宿设计与优化 |
提高民宿透光和透风性设计 |
加强民宿防噪设计 |
||
民宿风格融入地方特色 |
||
贴合人体工学民宿设计 |
||
优化民宿空间设计 |
||
3 |
民宿安全防范设施 |
增加防滑防摔设施 |
合理增加监控设备 |
||
配备多种类消防器材 |
||
健全急救处理设备 |
||
增加防暴设备 |
||
4 |
休闲娱乐与便利设施 |
引入棋牌室和健身房 |
提供儿童游乐区 |
||
提供阅读区 |
||
可供露天烧烤 |
||
5 |
住宿配套餐饮服务 |
提供早、午、晚餐服务 |
配置适量厨具和调料 |
||
配备新鲜食材供应 |
||
体验式美食服务 |
采用实地调研和线上民宿渠道进行原始数据的收集并制作乡村民宿基础设施优化提升影响因素的调查问卷,通过问卷发放和回收分析法,对问卷数据进行收集、整理、提炼和分析,以便对乡村民宿基础设施优化提升影响因素进行解释和概括。问卷设计采用李克特五级量表,“1”~“5”级认同程度越来越高,“1”级代表非常不认同,“5”级代表非常认同。本文主要以南京温泉度假区周边乡村民宿的民宿主、住客、游客及线上消费者为调研对象,将400份调查调问卷向目标群体进行分发,共收回400份,有效问卷382份,问卷回收率100%,有效问卷回收率95.5%。
由于采集到的乡村民宿基础设施优化提升影响因素数量较多、较为复杂。为更有效地处理数据,提高分析效率,将通过因子分析法对乡村民宿基础设施优化提升影响因素进行降维处理,以识别潜在因子结构、简化冗杂数据,从而提取到重要信息,以便更加清晰地分析乡村民宿基础设施优化提升地主要影响因素。
为避免由于各因子之间相关性过低造成难以准确反应变量之间的关系、分析结果不稳定及难以解释等问题,将运用KMO检验和巴特利特球度检验对数据进行分析,以确定数据是否适合做因子分析(见
KMO检验的取值范围在0到1之间,KMO值越接近1,则越适合做因子分析,通常认为如果KMO度量值大于0.6,则数据适合做因子分析; Bartlett球度检验的零假设是数据不适合做因子分析,若显著性(P)值 < 0.05,则拒绝零假设,说明数据适合做因子分析。见
KMO统计值 |
巴特利特球度验 |
||
近似卡方 |
自由度 |
显著性 |
|
0.829 |
8406.206 |
253 |
0.000 |
为使原始变量更容易理解和分析,同时保留原始数据的重要特征和关系,以便进行可视化、分类和聚类等数据分析任务及发现隐藏在数据中的结构和模型,从而提供对数据更深层次的理解。因此,本文通过SPSS统计分析软件将收集到的高维数据降维到低维空间,进行主成分分析,将多个相关变量合成一个综合变量,从而简化评估过程、提高评估效率。
为确保提取的主成分具有足够的解释能力,从而能更全面的反应原始数据的变异和结构,因此,将特征值大于1作为因子提取标准。见
成分 |
初始特征值、提取载荷平方和、旋转载荷平方和 |
||||||||
总计 |
方差百分比 |
累积% |
总计 |
方差百分比 |
累积% |
总计 |
方差百分比 |
累积% |
|
1 |
7.397 |
32.161 |
32.161 |
7.397 |
32.161 |
32.161 |
4.141 |
18.003 |
18.003 |
2 |
3.766 |
16.373 |
48.534 |
3.766 |
16.373 |
48.534 |
4.035 |
17.542 |
35.544 |
3 |
2.871 |
12.484 |
61.018 |
2.871 |
12.484 |
61.018 |
3.747 |
16.289 |
51.834 |
4 |
1.690 |
7.348 |
68.366 |
1.690 |
7.348 |
68.366 |
3.489 |
15.171 |
67.005 |
5 |
1.245 |
5.411 |
73.777 |
1.245 |
5.411 |
73.777 |
1.558 |
6.772 |
73.777 |
6 |
0.938 |
4.078 |
77.855 |
||||||
7 |
0.767 |
3.333 |
81.188 |
||||||
8 |
0.588 |
2.556 |
83.744 |
||||||
9 |
0.567 |
2.466 |
86.210 |
||||||
10 |
0.510 |
2.217 |
88.427 |
||||||
11 |
0.475 |
2.065 |
90.492 |
||||||
12 |
0.385 |
1.674 |
92.167 |
||||||
13 |
0.364 |
1.582 |
93.749 |
||||||
14 |
0.296 |
1.286 |
95.035 |
||||||
15 |
0.236 |
1.027 |
96.062 |
||||||
16 |
0.225 |
0.979 |
97.041 |
||||||
17 |
0.193 |
0.839 |
97.880 |
||||||
18 |
0.154 |
0.670 |
98.550 |
||||||
19 |
0.146 |
0.635 |
99.186 |
||||||
20 |
0.089 |
0.387 |
99.573 |
||||||
21 |
0.062 |
0.268 |
99.841 |
||||||
22 |
0.023 |
0.102 |
99.943 |
||||||
23 |
0.013 |
0.057 |
100.000 |
运用SPSS数据分析软件将影响乡村民宿基础设施优化提升的23个影响因素利用凯撒正态化最大方差法进行旋转,旋转在5次后迭代后已收敛,得到最终的旋转矩阵。
影响因素 |
成分 |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
提供烧烤场地 |
|||||
提供早、午、晚餐服务 |
0.958 |
||||
配置厨房用品 |
0.968 |
||||
供应新鲜食材 |
0.934 |
||||
体验式餐饮服务 |
0.947 |
||||
提高民宿透光和透风性设计 |
0.924 |
||||
加强民宿防噪设计 |
0.818 |
||||
民宿风格融入地方特色 |
0.783 |
||||
贴合人体工学民宿设计 |
0.775 |
||||
优化民宿空间设计 |
0.809 |
||||
增加防滑防摔设施 |
0.812 |
||||
合理增加监控设备 |
0.790 |
||||
配备多种类消防器材 |
0.871 |
||||
健全急救处理设备 |
0.787 |
||||
增加防暴设备的配置 |
0.874 |
||||
高质量床品及卫生用品 |
0.778 |
||||
多功能可控温泉阀 |
0.851 |
||||
更新客房硬件设施 |
0.834 |
||||
客房内配备香薰设备 |
0.729 |
||||
采用智能化公共设备 |
0.706 |
||||
引入棋牌室和健身房 |
0.597 |
||||
提供儿童游乐区 |
0.641 |
||||
提供阅读区 |
0.780 |
为确保提取的因子在不同条件或情境下具有稳定性和一致性,将通过旋转方法比较对因子分析中提取因子的旋转方法由最大方差法更换为四次幂极大法进行二次因子分析,通过比较两种不同因子旋转方法的旋转后因子矩阵a的结果,来判断因子结构是否稳定,以增加因子分析结果的稳定性和可靠性。
见
见
公共因子2包括提高民宿透光和透风性设计、加强民宿防噪设计、民宿风格融入地方特色、贴合人体工学民宿设计和优化民宿空间设计,这些因素都与提高民宿整体品质有关,因此将其命名为“民宿设计优化因子”。
公共因子3包括增加防滑防摔设施、合理增加监控设备、配备多种类消防器材、健全急救处理设备和增加防暴设备,这些因素都与提高民宿安全性,预防潜在安全风险有关,因此将其命名为“安全防范优化因子”。
公共因子4包括高质量床品及卫生用品、多功能可控温泉阀、更新客房硬件设施、客房内配备香薰设备和采用智能化设备,这些因素都与民宿客房内直接接触类用品及住宿条件有关,因此将其命名为“住客舒适度优化因子”。
公共因子5包括引入棋牌室和健身房、提供儿童游乐区、提供阅读区,这些因素都与满足不同住客的需求和期望,为住客提供更加丰富和多元化的住宿体验有关,因此将其命名为“休闲娱乐优化因子”。
基于因子分析法得出,乡村民宿基础设施优化提升的影响因子包括餐饮服务优化因子、民宿设计优化因子、安全防范优化因子、住客舒适度优化因子、休闲娱乐优化因子5个因子,因此,在乡村振兴背景下,结合影响因素和住客需求及民宿基础设施未来更新换代趋势对乡村民宿基础设施优化提升提出相应对策
影响因素 |
成分 |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
提供烧烤场地 |
|||||
提供早、午、晚餐服务 |
0.956 |
||||
配置厨房用品 |
0.966 |
||||
供应新鲜食材 |
0.932 |
||||
体验式餐饮服务 |
0.945 |
||||
提高民宿透光和透风性设计 |
0.924 |
||||
加强民宿防噪设计 |
0.818 |
||||
民宿风格融入地方特色 |
0.783 |
||||
贴合人体工学民宿设计 |
0.775 |
||||
优化民宿空间设计 |
0.810 |
||||
增加防滑防摔设施 |
0.820 |
||||
合理增加监控设备 |
0.798 |
||||
配备多种类消防器材 |
0.878 |
||||
健全急救处理设备 |
0.797 |
||||
增加防暴设备的配置 |
0.879 |
||||
高质量床品及卫生用品 |
0.780 |
||||
多功能可控温泉阀 |
0.848 |
||||
更新客房硬件设施 |
0.835 |
||||
客房内配备香薰设备 |
0.726 |
||||
采用智能化公共设备 |
0.703 |
||||
引入棋牌室和健身房 |
0.576 |
||||
提供儿童游乐区 |
0.623 |
||||
提供阅读区 |
0.781 |
良好的民宿设计在提高民宿舒适性、传承地区特色文化
首先,提高乡村民宿的透光、透风和防噪性。在民宿设计时,选择大面积的玻璃,增加室内自然光线,提高民宿亮度。同时设计民宿墙壁和屋顶通风口,使用可调节从窗户,以保持室内空气清新流通
其次,乡村民宿设计融入地方特色。在乡村民宿外部建设风格设计中,要融入地方独特的文化和风俗,体现地方特色。在乡村民宿内部设计时,可结合当地特色元素
最后,优化乡村民宿空间设计。在对南京汤山温泉旅游度假区周边乡村民宿调研过程中发现,有许多住客反映其所入住的乡村民宿具有行李箱没有放置的位置、插座开关的位置不便利等问题,基于住客的需求,进行空间整合,设置多功能空间和灵活多变的功能区,增加储物空间,避免过度压迫感,同时优化客房布局,为住客营造一种舒适、自然和关爱的环境,让住客乡村民宿的体验中留下愉悦的回忆
乡村民宿特色美食是增强民宿竞争力,推广当地特色文化的有力手段。优质的餐饮服务是提高乡村民宿对住客吸引力,增强住客对乡村民宿的归属感和满意度
第一,提供体验式餐饮服务。为住客提供在乡村民宿附近开展野外采摘的活动,让住客感受大自然的恩惠,了解田园生活及乡村生产。提供DIY料理课堂,让住客参与美食从原料到成品的全过程,让其体验到制作美食的快乐。
第二,加强对新鲜食材的供应管理。乡村民宿经营者可适当在民宿周围或附近开辟菜园子,提供生态蔬菜,保证住客食用新鲜蔬菜。定期到附近合作的农户采购新鲜蔬菜、畜禽肉食和水产等食材,在保证原材料的新鲜和品质的基础上,增强乡村民宿的经济效益和社会效益,带动周边村民收入水平的提升。
第三,配置厨房用品。乡村民宿经营者可根据当地风味和住客口味选择合适的调料,包括糖、盐、酱油、醋等基本调料,以及具有当地特色的辣椒、豆瓣酱等,如南京老陈醋、小磨麻油等。在厨具配置上,要为住客提供小厨房,更好的满足顾客的需求,同时要坚持使用优质、健康、环保的厨具,以满足住客的安全健康和自主性选择的双重目标。
加强乡村民宿安全防范对提升住客满意度、乡村居民生活质量和乡村经济多元化发展及乡村整体形象和品牌价值的提升具有积极作用。
第一,增加乡村民宿安全防护和监控设备。在乡村民宿的公共区域、停车场和入口等关键位置安装闭路电视监控系统,确保监控设备能够全面覆盖,以便实时监控记录乡村民宿内外情况。同时,加强乡村民宿门禁系统管理,管理人员定期管理和检查,确保正常运行,保证住客的人身安全。
第二,健全急救处理设备。在乡村民宿显眼位置配置急救箱、自动体外除颤器等医疗器具,确保在发生意外时能够第一时间提供初步医疗。制定详细的急救预案并对民宿员工定期展开培训,以便在紧急情况下民宿员工能够迅速、及时应对突发医疗事件。
基于对南京汤山旅游度假区周边乡村民宿的实地调研结果,发现有许多住客反映,当前部分民宿床板和床垫有异响、浴巾破旧、枕头高度不合理、温泉池老旧及大小不适、客房内空气有异味、客房隔音效果不明显等问题(见
乡村民宿名称 |
优点 |
缺点 |
汤山温泉温馨浪漫一居 |
窗帘遮阳效果好 室内落地窗设计 卫生间干湿分离设计 室内卫生干净 |
下水道密闭性差 创办和床垫有异响 烹饪设备功率不足 空调制暖效果差 沙发有污渍 |
青余·民宿 |
室内配置香薰 民宿氛围温馨 可带宠物入住 置有文艺茶室 |
隔音效果差 空调制冷效果不好 被子长度短 |
【花筑】左邻右舍 |
民宿氛围温馨 卫生干净,无蚊虫 温泉温度合适 配置观景露台 周围环境舒适 |
|
【花筑】清风私汤 |
儿童游乐小屋 玻璃顶有大量灰尘 |
温泉水位低 房间内缺电脑桌 空调长期为清理 |
谷语·孟塘 |
室内透光性好 室内落地窗设计 室内隐私性好 独立汤池 室内有香薰 |
被子厚度不合适 |
南京美泉温泉民宿 |
卫生及洗漱用品齐全 床铺舒适 民宿私密性好 |
床品浴巾质量一般 隔音性差 淋浴水温不稳定 温泉池内有蚊虫 集中供水水压不足 行李箱防止台太小 插足开关位置不便利 |
南京半亩私汤温泉民宿 |
有会议室 有充电桩 |
隔音效果差 房间有异味 地漏设计不合理 水温不稳定 浴巾规格不合适 |
乡村民宿娱乐设施的设置,对提升乡村民宿吸引力,满足游客精神文化需求,促进乡村文化传承与发展和带动乡村旅游业发展具有重要的作用。
第一,引入棋牌室和健身房。乡村民宿业主需根据民宿实际情况选择将健身房和棋牌室设置在独立房间或公共区域,根据民宿特色和定位,选择贴合乡村特色风格的棋牌桌椅和健身器材,满足住客多样化需求。
第二,设置儿童游乐区。儿童游乐区的设置要把安全因素放在首位,确保设施稳定性和耐用性,设置软质地面并安装防护设施。同时,充分结合乡村特色,设计趣味游戏项目(滑梯、秋千、攀爬架和户外探险等)和亲子互动游戏及设施,让孩子和家长一同参与,亲近自然,享受快乐时光。
第三,提供不同类型阅读书籍。设置专门的阅读区,配备舒适的座椅和阅读灯光,保持阅读区整洁,让住客能够专注于阅读,在书籍选择上,选择乡村旅游指南、乡村文化、历史人文和儿童读物等多种类型读物,满足不同顾客需求,为住客提供丰富多彩的住宿体验。
乡村振兴背景下,乡村民宿基础设施优化提升可以有效提升游客的满意度和体验感,促进乡村民宿可持续发展,增强区域乡村对游客的吸引力,进而带动乡村周边产业的发展