投喂频率的高低直接影响鱼类的摄食量，进而对其生长发育显著影响。郭浩宇等 [ 6 ] 对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼的研究发现，选取最适投喂频率(2次/d)时，可显著降低生长差异，相比3次/d、4次/d组能获得较好的生长效果。宋国等 [ 7 ] 对条石鲷(Oplegnathus fasciatus)幼鱼的研究发现，当投喂频率为2次/d时，其生长性能最佳，投喂频率继续增加时，生长性能无显著差异。Wang等 [ 8 ] 在鮸状黄姑鱼(Nibea miichthioides)研究中也得出了一致性的结论。Xie等 [ 9 ] 对大黄鱼(Pseudosciaena crocea)幼鱼的研究发现，8次/d投喂频率组的特定生长率显著高于其他投喂频率较低的处理组，但与投喂频率较高的处理组无显著差异。此外，刘淑兰等 [ 10 ] 研究发现当大西洋鲑(Salmo sala)的投喂频率为2次/d时其特定生长率最高，但当投喂频率高于或者低于最适投喂频率(2次/d)时均会对生长性能产生负面的影响，这是因为西洋鲑体内可储存大量饲料，因此不适合高频率的投喂。在一定的范围内，投喂频率与海水鱼类养殖效果呈正相关，但当鱼饱食之后，投喂频率的增加并不能显著提高其生长性能，反而造成饲料的浪费和环境的负担。

投喂频率的高低对海水鱼类消化代谢能力产生重要影响。投喂频率过低，会导致海水鱼类摄食量不足，使之处于饥饿状态，造成生理损伤；投喂过于频繁，又会导致海水鱼类肠道蠕动加剧，胃排空率上升、能量消耗加快，从而降低消化水平，以至于养殖增本却不增效 [ 11 ] [ 12 ]。另外，随着投喂频率的增加，过多的粪便和残饵也会对养殖水环境造成不良影响。何吉祥等 [ 13 ] 发现，在投喂频率为2次/d时，异育银鲫(Carassius auratus gibelio)的蛋白酶和淀粉酶等消化酶的活力显著升高，过高或过低的投喂频率并未提高异育银鲫的消化能力。高云红 [ 14 ] 研究发现，云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀ × Epinephelus lanceolatus♂)摄食后，胃排空率呈典型的先慢后快再慢的消化类型，云龙石斑鱼胃80%排空(食欲基本恢复)时间为9.5 h，100%排空(食欲完全恢复)约为14.8 h，因此推断在食欲基本恢复后开始投喂，投喂间隔为10 h左右，每日投喂2次，效果最佳。张波等 [ 15 ] 在研究黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)最佳投频率时，得出相似结论。Scott A等 [ 16 ] 研究发现降低罗非鱼(Oreochromsmossambcus)的投喂频率，可提高池塘养殖罗非鱼肠道菌群多样性和饲料转化率。窦艳君等 [ 17 ] 研究发现，网箱养殖的点带石斑鱼(Epinephelus coioides)氮磷等代谢物排放量随着投喂频率增加而增加，是当前养殖水体富营养化的诱因之一。值得一提的是，海水鱼类的适宜投喂频率随着个体发育会发生一定变化，当在幼鱼阶段时，其体型较小，消化器官未发育完全，宜采用“少食多餐”的投喂模式(即适当提高投喂频率)提高养殖成功率。对大多数海水成鱼来说，其生长缓慢或停滞，增加投喂频率并不能提高其消化代谢能力以用于生长，故多采用2次/d为宜 [ 18 ]。

免疫应激(Immunological stress)是一系列动物在受到外界环境影响及病害引起免疫反应的神经内分泌反应，由此引起各种功能和代谢变化 [ 19 ]。投喂频率通常通过影响摄食量进而影响鱼体内脂肪的积累，最终影响鱼类的免疫应激。投喂频率低时，体内存储的脂肪会分解成其他小分子来为机体供能；投喂频率高时，过多的脂肪使得鱼体代谢强度增加，因此而产生的过量活性氧自由基会对鱼体造成氧化损伤 [ 20 ]。当大西洋鲑的投喂频率超过其最适频率时会造成机体应激 [ 10 ]。点带石斑鱼(Epinephelus coioides)的投喂频率超过其最适范围时，其抗氧化能力也显著增强 [ 17 ]。谢苏明等 [ 21 ] 研究发现，随着投喂频率的增加，大口黑鲈(Micropterus salmoides)肝脏过氧化氢酶(CAT)活性及血清总蛋白(TP)、血糖(Glu)含量呈下降的趋势，血清总胆固醇(TC)呈上升趋势；养殖前期，投喂频率对肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性无显著性影响，随着养殖时间延长，大口黑鲈最佳投喂频率组(2次/d)的T-SOD活性显著高于其他投喂频率组。

投喂率是影响海水鱼类饲料投喂效果的重要因素之一。许多研究表明，在养殖鱼种的最适摄食量范围内，投喂率和鱼体生长显著相关。Cho等 [ 4 ] 研究发现，牙鲆(Paralichthys olivaceus)的投喂量在70%~100%之间时，其投喂率和特定生长率之间呈显著的线性相关趋势，但当投喂率超过鱼类最适摄食量时，其特定生长率逐渐趋于平稳甚至下降。方巍等 [ 22 ] 研究表明，黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)的投喂量在50%~70%范围内时，其特定生长率与投喂量呈显著的正相关，但当投喂量大于70%时，其特定生长率与投喂量无显著的相关性。楼宝等 [ 23 ] 研究发现，黑鲷的投喂率为体重的3.5%时，其生长和饲料利用达到最佳。造成此现象的原因是，在最适摄食量以内时，提高投喂率，鱼类营养供给与生长性能也随之提高；而降低投喂率时，鱼类会因为饲料摄入不足对生长产生影响，增加群体内部攻击、抢食等行为，进而导致整个养殖池中鱼种生长整齐度不高，规格差距大，对养殖效益产生影响 [ 24 ]。如降低东方蓝鳍鲔(Thunnus orientalis)幼鱼的投喂率时，鱼群体内部竞争的概率显著提高 [ 25 ]。但投喂率太高，不仅会造成鱼体脂过高，影响其口感及品质，大量残饵还会加剧水体富营养化，从而影响鱼类的生长存活等，造成恶性循环 [ 26 ]。因此，探究所饲鱼种的最佳投喂率对健康养殖具有重要意义。

适宜的投喂率可使海水鱼类的消化能力达到最佳状态，充分吸收饲料的营养成分用于生长与蛋白积累。投喂率对海水鱼类胃存储饲料量及消化代谢功能有直接影响，进而对鱼饲料转化率(FCR)产生间接影响。一般来说，在不考虑所投喂饲料种类、可得性及适口性等情况下，投喂率越高，鱼胃饲料存储量越多，消化代谢能力越强，当超过某一阈值时，消化代谢能力逐渐降低 [ 24 ]。宋国等 [ 27 ] 在对条石鲷(Oplegnathus fascltus)幼鱼的适宜投喂模式的研究中发现，当投喂率从体重的3%增加到11%，条石鲷饲料转化率呈现先降低后升高的变化规律，在投喂率为体重的7%时，条石鲷幼鱼的消化吸收能力与饲料利用率均达到最佳，且在此投喂率下有利于蛋白积累。楼宝等 [ 23 ] 研究发现，黑鲷鱼苗(24.21~29.65 g)、成鱼(148.13~163.39 g)的适宜投喂率分别为其体重的3.0%和2.5%。这表明黑鲷投喂率和鱼体重之间存在显著的相关性，随着鱼体重的增加，黑鲷的适宜投喂率降低。另外，Zhang等 [ 28 ] 通过建立摄食率和氮磷废物排放之间数学模型，发现当投喂率为最佳投喂率时，水体中的氮磷废物排放量达到最低。孙国祥等 [ 29 ] 研究发现投喂率为大西洋鲑体质量的1.0%时，氨氮排放量显著低于其他组，投喂率为体质量的0.8%时，磷排放量显著低于其他组。因此，探究海水鱼类的最佳投喂率不仅可以帮助了解其消化代谢能力，还能对养殖水环境进行有效调控，对落实目前绿色养殖理念具有重要意义。

投喂率对海水鱼类的免疫应激能力有显著影响。投喂率过低时，鱼类摄入的饲料减少，机体所需的养分不足，导致其免疫能力下降；投喂率过高时，投入水体中的饲料过多，大量的残饵在水体内腐败，造成病菌滋生和水质污染，进而增加患病率、降低鱼体免疫能力 [ 30 ]。由此可见，不适宜的投喂率会降低海水鱼类的免疫能力，增加患病风险，使得养殖难度加大。血液红细胞是鱼体内参与免疫调节的重要细胞，是二氧化碳与氧气的运输者。有研究表明，在一定范围内，提高投喂率可增加鱼体内红细胞数量，进而增加其免疫防御能力 [ 31 ]。